| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羽衣甘蓝 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 蒜茸羽衣甘蓝热量/卡路里55千卡 | |||
 热量55千卡,相当于聚会37分钟消耗的热量90 | |||||
1、羽衣甘蓝洗净待用。蒜剁成茸，生粉加清水调成水淀粉待用。
2、锅下水烧开后，放入羽衣甘蓝焯水半分钟。捞起后过冷河待用。
3、另锅下油烧热，爆香蒜茸。倒入羽衣甘蓝翻炒一分钟。
4、然后撒入盐、鸡精和倒入水淀粉。翻炒匀即可出锅。
羽衣甘蓝的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养胃和中、利水、消食通便等功效；可与鲤鱼、虾米、木耳搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
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