| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 835千卡 | 167千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 52千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 香菇炖鸡热量/卡路里887千卡 | |||
 热量887千卡,相当于俯卧撑111分钟消耗的热量480 | |||||
1、鸡洗净、剁块
2、香菇洗净，大的可切开，切姜、葱末
3、锅中加水，放入鸡块焯水
4、锅中加入油，放入八角、花椒炸香，再放入姜、葱末炸香
5、放入鸡肉翻炒，加入料酒翻炒
6、鸡肉炒至变色时加入生抽、白糖翻炒均匀，加入适量的水炖煮
7、鸡肉炒至变色时加入生抽、白糖翻炒均匀，加入适量的水炖煮
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、预防佝偻病、预防贫血等功效；可与豇豆、鲤鱼、毛豆搭配；与河蟹、北极虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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