| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 904克 | 牛肉烤盒子热量/卡路里1531千卡 | |||
 热量1531千卡,相当于排球191分钟消耗的热量480 | |||||
1、面就是中筋面粉+水，和成饺子面的软硬，醒半小时。
2、牛肉末加葱花、料酒、胡椒粉、生抽和盐朝一个方向搅拌上劲。
3、包好的盒子放入铺了锡纸的烤盘里，烤箱预约华氏375度（摄氏190度），表面刷上鸡蛋液，烤30-40分钟左右。
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、促进康复、益气血等功效；可与大白菜、水芹菜、芥蓝搭配；与白酒、红螺、板栗相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降血压、预防感冒、抗菌等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
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