| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 361克 | 腊肉炒芹菜热量/卡路里1147千卡 | |||
 热量1147千卡,相当于烤面包287分钟消耗的热量240 | |||||
1、腊肉洗净后放在锅上大火蒸熟
2、蒸腊肉的时间用来处理芹菜
3、将芹菜去掉叶子，茎洗净切5厘米左右小段，
4、将蒸好的腊肉从锅内取出后切薄片备用
5、锅内倒油后将红椒放入锅内爆香，倒入芹菜快炒，
6、翻炒两分钟后倒入腊肉，放入少许食盐和鸡汁，
7、炒至芹菜熟了即可出锅
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、养血补虚、镇静安神等功效；可与山楂、莲藕、花生搭配；与毛蛤蜊、甲鱼、文蛤相克，同食可能会引起不适；
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