| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 水蒸鸡蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于刮胡子50分钟消耗的热量120 | |||||
1、鸡蛋打入碗中，放入少许盐也可以加点鸡精，然后搅均匀，加入鸡蛋量的2分之一的温水，不超过30度，再搅，把泡沫撇掉，盖上保鲜膜，水烧开后放入，把火改小，8分钟左右就好了，滴入生抽香油，撒葱花。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与香椿、荠菜、百合搭配；与菠萝、柿子、糖精相克，同食可能会引起不适；
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