| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 413克 | 豆芽拌金针菇热量/卡路里110千卡 | |||
 热量110千卡,相当于转呼啦圈22分钟消耗的热量300 | |||||
1、绿豆芽择取两头的根和尖，洗净；金针菇洗净，去根。
2、分别把绿豆芽和金针菇放沸水里炒熟，放入凉水里过凉，沥干水分。
3、把蒜末、葱花、盐、味精、生抽、醋和香油调成调味汁。
4、把调味汁倒在绿豆芽和金针菇上，拌匀即可。
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利湿热、预防便秘、利尿等功效；可与胡萝卜、醋、蛤蜊搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、促进智力发育、预防过敏等功效；可与鸡肉、猪肚、西兰花搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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