| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 481克 | 西兰花炒虾热量/卡路里330千卡 | |||
 热量330千卡,相当于弹吉他165分钟消耗的热量120 | |||||
1、所有食材准备好。
2、虾剪去虾枪和小钳子，洗净备用。
3、西兰花手掰成小朵洗净，放开水锅中焯烫1分钟。
4、焯好的西兰花过凉水，然后捞起控水。
5、炒锅加热，倒油，放葱姜炒香。
6、放入虾快速翻炒。
7、大约2分钟左右，虾变卷曲，变红时，放入2勺生抽，1勺蚝油拌匀。
8、1分钟左右，放入焯好的西兰花下锅翻炒片刻。
9、汤汁烧开后，西兰花入味后，即可关火装盘。
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解渴、抗癌、增强血管韧性等功效；可与鳕鱼、虾、芥末搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有帮助消化、促消化、增强免疫力等功效；可与香菜、丝瓜、西兰花搭配；与洋葱、圣女果、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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