| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 281克 | 肉末烧豌豆热量/卡路里1031千卡 | |||
 热量1031千卡,相当于办公室工作687分钟消耗的热量90 | |||||
1、买来的干豌豆泡一夜，隔天起来就不会硬了。
2、买来现成的肉末，加盐和少许酱油调味。下锅翻炒。熟了之后盛起来。
3、泡好的豌豆下锅炒，加盐和少许水闷一下。快好的时候倒入刚刚炒过的肉末。
4、盛盘就可以了。喜欢的话可以在炒肉末的时候同时炒香菇。更美味。
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解乳石毒、调营卫、益中气等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、补虚、解热毒等功效；可与藕、芦笋、银耳搭配；与海螺、红豆、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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