| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 428克 | 菠萝咕噜虾仁热量/卡路里211千卡 | |||
 热量211千卡,相当于烫衣服106分钟消耗的热量120 | |||||
1、将菠萝切小块
2、青红椒切块状
3、用蛋清和生粉，少许的盐调成糊状，
4、虾仁放入调好的糊内搅拌下，
5、然后再放入干面粉里滚一圈
6、油烧至八成热后放入裹好面粉的虾仁炸，炸至金黄后捞出备用
7、锅内留些油，加入白醋，番茄沙司，白糖调好酱汁，放入切好的青红椒快炒
8、然后依次加入菠萝和炸好的虾仁快速翻炒，让所有食材都要沾上酱汁，汤汁收干后出锅即干
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保健、清理肠胃、帮助消化等功效；可与杨桃、鸡肉、白茅根搭配；与牛奶、萝卜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性欲、促进消化、补肾壮阳等功效；可与圆白菜、龙须菜、荷兰豆搭配；与木瓜、乌鸡、山药相克，同食可能会引起不适；
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