金针蛤蜊汤的热量和减肥功效

1、让蛤蜊彻底吐净泥沙，洗净备用；金针菇洗净沥干水分，切去根部老硬的部分；姜洗净切末备用。

2、锅烧热放入橄榄油，油热放葱花，姜末爆香，闻到香味后放蛤蜊，翻炒几下，接着放入金针菇，烹入料酒，再放半锅清水，用大火煮开。

3、开锅后就改小火，再煮20分钟，放入盐调味之后，就可以出锅了。