| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 三文鱼 | 克 | 273千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 571克 | 五色豆热量/卡路里839千卡 | |||

1、先将豌豆洗净,放到沸水中烫热,可以缩短快炒时间。

2、将山药切丁泡盐水,三文鱼切丁用盐,胡椒粉腌制,其他切丁备用

3、锅放入橄榄油,将腌制好的三文鱼略微煎一下,放入红色彩椒,翻炒一分钟。

4、接着放入山药同炒,再放入已熟的豌豆翻炒一分钟。

5、快出锅时,将可生食的有机番茄倒入锅中,迅速出锅即可。
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有解乳石毒、止泻痢、利小便等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热、解毒、健脾补肺等功效;可与面条、鸭腿、杜仲搭配;与黄瓜、虾、南瓜相克,同食可能会引起不适;
三文鱼的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有降血脂、防治老年痴呆、降血压等功效;可与柠檬、西红柿、芥末搭配;与茶叶相克,同食可能会引起不适;
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