| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊腿肉 | 克 | 878千卡 | 190千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 662克 | 普罗旺斯洋葱爆肉热量/卡路里938千卡 | |||
 热量938千卡,相当于砌砖134分钟消耗的热量420 | |||||
1、羊腿肉剔除筋膜，切成薄片，加入普罗旺斯烤肉料腌制，30分钟。
2、洋葱洗净，切丝；青椒洗净，去蒂和籽，切丝。
3、炒锅置火上，烧热，放腌制好的羊肉，翻炒至变色，加料酒、酱油，盛出。
4、羊腿肉剔除筋膜，切成薄片，加入普罗旺斯烤肉料腌制，30分钟。
2、洋葱洗净，切丝；青椒洗净，去蒂和籽，切丝。
3、炒锅置火上，烧热，放腌制好的羊肉，翻炒至变色，加料酒、酱油，盛出。
炒锅置火上，放油烧至5成热，放洋葱丝、姜丝，炒香。
5、羊腿肉剔除筋膜，切成薄片，加入普罗旺斯烤肉料腌制，30分钟。
2、洋葱洗净，切丝；青椒洗净，去蒂和籽，切丝。
3、炒锅置火上，烧热，放腌制好的羊肉，翻炒至变色，加料酒、酱油，盛出。
4、炒锅置火上，放油烧至5成热，放洋葱丝、姜丝，炒香。
放羊肉片，盐、白糖，青椒丝，翻炒均匀，即可。
羊腿肉的热量190千卡（每100克）；具有助元阳、温补脾胃、益劳损等功效；可与豆腐、海参、刀豆搭配；与赤小豆、竹笋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、杀菌、降血压等功效；可与排骨、火腿、苹果搭配；与虾、皮皮虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、促进血液循环、防感冒等功效；可与苦瓜、鸡蛋、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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