| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 724克 | 白萝卜炒肉丝热量/卡路里1008千卡 | |||

1、猪里脊肉切丝,放料酒、盐、淀粉,抓匀。白萝卜切丝。

2、锅里加清水,烧开,放入肉丝拨散汆熟,捞出。

3、炒锅置火上,放入油,烧至6成热,放入花椒炸出香味。

4、加入葱丝、姜丝、白萝卜丝煸炒。

5、炒至8成熟,加入肉丝、味精、醋,炒匀即可。
猪里脊肉的热量331千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肠胃、润燥、补肾气等功效;可与芸豆、大蒜、蒜搭配;与香菜、荞麦、田螺相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、消食、解毒生津等功效;可与油豆腐、鹅肉、香干搭配;与桃子、丝瓜、首乌 相克,同食可能会引起不适;
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