| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 川味肉沫茄子热量/卡路里664千卡 | |||
 热量664千卡,相当于仰卧起坐83分钟消耗的热量480 | |||||
1、肉少许切成沫，用盐淹10分钟，加地瓜粉拌匀备用。
2、姜，蒜，青椒，红椒切好备用。
3、油烧热放入茄子，七分熟捞起来备用。
4、油烧热先放入肉沫，再把姜，蒜，辣椒，豆瓣酱炒香，放入茄子，盐巴，味精，白糖，味极鲜少许然后大火翻炒一分钟，起锅。
5、起锅装盘，滴几滴花椒油。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、发汗解表、益肝等功效；可与羊排、辣椒、五花肉搭配；与乌鳢、黑鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
