| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
| 总量 | 285克 | 奶油裂口面包热量/卡路里987千卡 | |||
 热量987千卡,相当于扭腰166分钟消耗的热量356 | |||||
1、把所有材料(除黄油）放进面包机揉成面团，揉至面团光滑，加入黄油继续揉面到扩展阶段，并完成基础发酵
2、从桶里拿出面团，排气，分割成4份，滚圆，松弛15分钟
3、面团压平，用擀面杖擀成椭圆形，翻面，从上往下卷起来成橄榄型
4、面胚进行第二次发酵六十分钟，刷蛋液，然后用刀片在面胚上划一道口子，挤入黄油。中层180度，18分钟（根据自家烤箱调节）
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、清热解毒等功效；可与明虾、银鱼、牡蛎 搭配；与鹅蛋、豆浆、田鸡相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补充营养、养颜、美容养颜等功效；可与木瓜、桃、蜂蜜搭配；与杨梅、米汤、金针菇相克，同食可能会引起不适；
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