| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 466克 | 瓜丁肉酱热量/卡路里648千卡 | |||
 热量648千卡,相当于溜旱冰86分钟消耗的热量450 | |||||
1、花椒磨碎，黄瓜切丁，葱姜切末
2、锅里倒油，要比平时做菜时多放些，烧热后放入花椒碎爆出香味，然后放入肉馅煸炒，肉变色后放葱姜末
3、随后放入黄瓜煸炒出水分，放甜面酱
4、小火翻炒至肉,菜和酱混合均匀，不断搅拌，以免糊锅。熬至酱汁粘稠，放点鸡精和香油,拌匀即可出锅
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有解热毒、润肌肤、止消渴等功效；可与山楂、蕨菜、白菜搭配；与首乌、牛里脊、驴肉相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、清热利水、降血糖等功效；可与黑木耳、蜂蜜、虾米搭配；与樱桃番茄、包菜、金樱子相克，同食可能会引起不适；
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