板栗红烧肉的热量和减肥功效

五花肉 500克、板栗一小碗、料酒 30毫升、生抽 15毫升、老抽 15毫升、冰糖一小把、葱适量、姜适量

1、五花肉切小块，入锅小火煸炒至金黄色后加入葱，姜，继续煸炒。
加入30毫升料酒，15毫升生抽，15毫升老抽，翻炒至颜色均匀。
加入一小把冰糖，炒至冰糖融化后加入开水，开水和肉平齐即可，然后加入板栗，大火煮开后小火烧40分钟至肉软烂。
大火收汁后装盘，开始吃！

食材功效信息

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补肾养血、利二便等功效；可与萝卜、紫菜、冬瓜搭配；与菱角、杏仁、百合相克，同食可能会引起不适；

板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有明目、增强体质、预防便秘等功效；可与鸡胸肉、大白菜、仔鸡搭配；与牛肉、羊骨、牛里脊相克，同食可能会引起不适；

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