| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 379克 | 枣泥核桃糕热量/卡路里1057千卡 | |||
 热量1057千卡,相当于垒球264分钟消耗的热量240 | |||||
1、红枣泡透，隔水蒸、软，去核捣成泥（我第一次用搅拌机搅的，太碎了，并且还加了点水。第二次我就用切切小碎块了）。
2、鸡蛋3个，先低速后高速打发。
3、所有粉类过筛入蛋糊中，切拌均匀。
4、将油和水拌入，切拌均匀。再倒入核桃仁、葡萄干和红枣块，切拌均匀。
5、倒入模具，震出气泡，烤箱预热180度，上下管30分钟。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与苋菜、韭菜、羊排搭配；与鹅肉、豆奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有预防心脏病、补血气、缓解神经衰弱等功效；可与枸杞子、薏苡仁、虾仁搭配；与龟、骆驼肉、海鲜相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有降血压、预防骨质疏松、抗炎等功效；可与大葱、粳米、冬瓜搭配；与黄瓜、鱼肉、虾皮相克，同食可能会引起不适；
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