| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 608克 | 清蒸鲈鱼热量/卡路里688千卡 | |||
 热量688千卡,相当于踢踏舞143分钟消耗的热量288 | |||||
1、我买的时候就让卖家拨好肚子和刮去鱼鳞了，到家只是又重新洗了洗
2、去鱼尾，从腹部到背部均匀地切条，再把鱼头切下。
3、在鱼的两侧抹适量盐，鱼肚子里面也抹点盐。
4、葱、姜切丝，铺在盘子底部。鱼身依次摆入盘，摆成孔雀开屏状，鱼头放中间，再放上孔雀尾巴上面些葱片和枸杞装饰
5、开水上锅蒸6分钟，关火后不要揭盖，再焖4分钟，俗称“虚蒸”。 出锅后，淋上醋和酱油调制的汁，撒上葱花，再浇一遍热油即可
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防治水肿、化痰止咳、补肝肾等功效；可与南瓜、胡萝卜、豆腐搭配；与奶酪、奶油、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有延长寿命、软化血管、抗脂肪肝等功效；可与山楂干、山楂、青蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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