| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 233克 | 金针菇烧双耳热量/卡路里147千卡 | |||
 热量147千卡,相当于洗衣服68分钟消耗的热量129 | |||||
1、木耳、银耳泡发。去蒂，洗净，撕成小朵；金针菇洗净，切成寸段；胡萝卜洗净，切丝。
2、锅置火上，放油，烧至5成热，下胡萝卜丝、金针菇丝，翻炒。
3、再下木耳银耳，放蚝油、盐，翻炒，加适量清水，略微烧煮即可。
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、抗肿瘤、预防过敏等功效；可与鸡肉、猪肚、猪肝搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有强心、补脑、润肺等功效；可与黑木耳、百合、墨鱼搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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