| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 290克 | 西兰花炒桃仁热量/卡路里764千卡 | |||
 热量764千卡,相当于减肥操127分钟消耗的热量360 | |||||
1、锅中水开后，放入少许盐和植物油，再放入西兰花，水开后再焯几秒钟。捞出西兰花放入凉水中过凉。
2、凉锅凉油放入核桃仁，慢慢炒熟，盛出备用。
3、锅中放油，油六成热时，放入蒜片，西兰花，核桃仁，翻炒两分钟，加盐、鸡精调味即可。
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有止痒、健脑防老、缓解疲劳等功效；可与豆浆、马蹄、水芹菜搭配；与山鸡、白酒、鳖肉相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进生长、清热解渴、防癌等功效；可与牛肉、平菇、金针菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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