| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌梅 | 克 | 110千卡 | 219千卡 | ||
| 山楂干 | 克 | 74千卡 | 98千卡 | ||
| 总量 | 125克 | 酸梅汤热量/卡路里184千卡 | |||
 热量184千卡,相当于宗教舞37分钟消耗的热量300 | |||||
1、乌梅，山楂干放水龙头下冲净浮灰。
2、冲好后放入锅内加水，大火烧开，转中小火煮20分钟，放入冰糖关火。
3、晾凉捞出材料。
4、放入水壶冰镇。
乌梅的热量219千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含锌，富含膳食纤维；具有促进消化、涩肠、治便秘等功效；与梅花肉、熏肉、猪胛心肉相克，同食可能会引起不适；
山楂干的热量98千卡（每100克）；具有消食健胃、收敛止痢、活血化淤等功效；可与杜仲、枸杞搭配；与胡萝卜、猪肝、柠檬相克，同食可能会引起不适；
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