| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | ||
| 高粉 | 克 | 859千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 451克 | 简易面包卷热量/卡路里1108千卡 | |||
 热量1108千卡,相当于踢踏舞231分钟消耗的热量288 | |||||
1、除黄油外所有原料按照先稀后干的程序扔进面包桶，揉20分钟后加入黄油继续揉20分钟，然后关闭电源发酵。这个过程大约一小时，用手指捅一个小洞，不回缩就证明发好了。
2、排气后，均匀分成15份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
3、松弛好后，取一小面团，搓成长条状。
4、如图卷起来，尾部塞到下面。
5、放到纸杯里。
6、烤箱预热1分钟后关掉，里面放两杯开水，将面包放在烤箱里进行二次发酵。
7、发至原来的2倍大以后，这个过程大约需要45分钟左右，取出在表面刷蛋液。
8、烤箱180度预热，上下火中层，烤20分钟即可，中间看着点，上色后要盖上锡纸，以免颜色过深。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与苋菜、青椒、桂圆肉搭配；与甲鱼 、消炎片、柿子相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护肠胃、明目、治便秘等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、香蕉、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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