| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪腰 | 克 | 265千卡 | 96千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 333克 | 拌腰花热量/卡路里279千卡 | |||
 热量279千卡,相当于草地保龄球93分钟消耗的热量180 | |||||
1、食材二只猪腰，一把香菜。
2、把猪腰一剖二，中间部分去掉洗净浸泡二十分钟。
3、切成格子形，底部不能断。香菜洗净浸入凉白水中。
4、锅中烧热水放姜烧滚，倒入腰花快速焯水捞起浸入凉白水中。
5、切葱茉辣椒茉，起油锅油烧热后浇在葱辣椒茉上，油凉后再拌。
6、腰花沥干水加生菜倒入已凉葱油加生抽一起拌即可。
猪腰的热量96千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、补肾、强腰等功效；可与豆芽、杜仲、核桃搭配；与白萝卜、田螺相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛腥膻、治疗感冒、帮助消化等功效；可与黄豆、胡萝卜、羊排搭配；与黄瓜、排骨、火腿相克，同食可能会引起不适；
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