| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜玉米 | 克 | 288千卡 | 196千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 681克 | 鲜玉米鸡蛋饼热量/卡路里2079千卡 | |||
 热量2079千卡,相当于吹长号594分钟消耗的热量210 | |||||
1、所有食材准备好。
2、玉米洗净，用擦丝器擦成玉米蓉。
3、将鸡蛋打入玉米蓉中。
4、将鸡蛋液和玉米蓉搅拌均匀。
5、加入2勺白糖，半碗面粉，半碗糯米粉搅拌均匀。
6、将所有食材搅拌好后，揉成面团。
7、将面团搓成长条然后手摘成一个个小挤子，然后搓成圆子。
8、锅加热，锅内刷一层薄薄的油，将圆子在掌心压扁成一个小圆薄饼，放入锅内小火煎。
9、煎好一面后，翻面再煎，两面都煎成金黄色即可关火用筷子夹出食用。
鲜玉米的热量196千卡（每100克）；具有降低胆固醇、防治肝病、健脾开胃等功效；可与鸽肉、洋葱、松子搭配；与红薯、红螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、美容护肤等功效；可与百合、桂圆肉、洋葱搭配；与茶叶、牛奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾养胃、壮气提神、止虚汗等功效；可与桑葚、红豆、香瓜搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、养阴补虚、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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