| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 扁豆 | 克 | 970千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 744克 | 扁豆饭热量/卡路里2718千卡 | |||
 热量2718千卡,相当于弹风琴1087分钟消耗的热量150 | |||||
1、肉洗净、扁豆洗净分别切丁，肉先用油（少一点）炒一下，放点葱、姜、生抽、盐、糖，再把扁豆丁合在一起炒，时间不用长。
2、米洗净倒入电饭锅内加水，水比平时扣一点，再倒入烩炒好的扁豆肉丁一起煮熟即可。
3、煮熟后开锅撒上葱花即可。
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增加食欲、能健脾胃、消暑清口等功效；可与山药、鸡肉、猪肉搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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