| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 牛腩 | 克 | 1132千卡 | 283千卡 | ||
| 总量 | 821克 | 萝卜烧牛腩热量/卡路里1195千卡 | |||
 热量1195千卡,相当于吹喇叭598分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备材料。
2、牛肉，姜皮和葱段放入冷水中，烧开撇去浮沫，洗净。
3、洗好的牛肉切成小块备用。
4、姜片切好备用。
5、萝卜去皮切滚刀。
6、热锅，爆香葱姜。
7、下牛肉翻炒变色。
8、加入盐，糖和料酒继续翻炒。
9、倒入炖肉卤汁（或者2勺生抽+1勺老抽），烧开后移到电压锅。
10、加入香料，电压锅煲20分钟。
11、20分钟后牛肉已经基本炖好了。
12、加入萝卜，并加适量盐，再炖5分钟即可。
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治食积胀满、防癌、化痰热等功效；可与排骨、羊排、五花肉搭配；与阿胶、木耳、橘子相克，同食可能会引起不适；
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、养血、调节病后体虚等功效；可与芋头、土豆、菜花搭配；与红糖、橘子、板栗相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
