| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荞麦 | 克 | 226千卡 | 337千卡 | ||
| 薏米 | 克 | 213千卡 | 361千卡 | ||
| 黑米 | 克 | 249千卡 | 341千卡 | ||
| 小米 | 克 | 278千卡 | 361千卡 | ||
| 黄米 | 克 | 804千卡 | 351千卡 | ||
| 黑豆 | 克 | 300千卡 | 341千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 922克 | 腊八粥热量/卡路里3084千卡 | |||
1、浅色的米类如荞麦、薏米、小米、黄米用电饭煲正常来煮;

2、深色易掉色或不易烂的的如黑米、黑豆、黄豆单个用小茶杯用电炖锅分别隔水炖酥(低火一夜);
3、红枣、葡萄干类干果用开水泡透即可。
4、煮好后分别添入碗中即可。
荞麦的热量337千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁;具有抗菌、健脾益气、除湿下气等功效;可与小麦搭配;与羊排、猪肝、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
薏米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有舒筋除痹、防癌、清热排脓等功效;可与杨桃、山楂、羊肉搭配;与海带相克,同食可能会引起不适;
小米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁;具有祛斑、滋阴、美容等功效;可与鸡蛋、红枣、黑豆搭配;与杏仁、醋相克,同食可能会引起不适;
黄米的热量351千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺、益精气、通便等功效;
黑米的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有腹胀腹泻、明目活血、温补强壮等功效;可与燕麦、大米、生姜搭配;
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