| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 116克 | 双耳拌香菜热量/卡路里29千卡 | |||

1、双耳泡发好洗净待用。

2、香菜洗净切段待用。

3、锅中水烧滚放双耳焯三分钟。

4、双耳水中捞起凉透。
最后把盐、味精、白糖、胡椒粉、芝麻油制成的调味汁浇在黑白木耳上,再放香菜拌匀即可。
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强免疫力、益气、贫血等功效;可与枣、春笋、草鱼搭配;与猪血、青萝卜、田螺相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进胃肠蠕动、发汗透疹、醒脾和中等功效;可与虾、羊肉、黄豆搭配;与黄瓜、猪肝、猪肉相克,同食可能会引起不适;
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