牛肉炒时蔬的热量和减肥功效

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、强筋壮骨、增长肌肉等功效；可与生姜、芋头、鸡蛋搭配；与橘子、木耳菜、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；

莴苣的热量27千卡（每100克）；具有促进消化、强壮机体、防癌等功效；可与肥牛搭配；与藕带相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、润肺祛痰、利尿等功效；可与圆白菜、莴笋、羊排搭配；与猕猴桃、山楂干、醋相克，同食可能会引起不适；

蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有理气、镇痛、增强免疫力等功效；可与葱、小葱、五花肉搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；