| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 560克 | 美龄菜心热量/卡路里346千卡 | |||
 热量346千卡,相当于听音乐346分钟消耗的热量60 | |||||
1、青菜晾晒数日，直到干枯，摘去表面的枯黄去掉叶子洗净，留一棵，其余对切；
2、入开水锅中烫熟，可加几只虾一起烫提鲜
3、烫至青菜变得饱满，捞出摆盘，正中放整棵的，四周放对半的，围成花状
4、将虾去皮切成粒晒在青菜花四周，用少许烫虾水加盐搅匀浇在青菜上，最后淋上香油即可
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、清热解毒、止渴等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与兔肉、秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化瘀解毒、缓解神经衰弱、治疗高血压等功效；可与枸杞、辣椒、韭菜花搭配；与洋葱、西红柿、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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