| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦菜 | 克 | 72千卡 | 34千卡 | ||
| 总量 | 213克 | 炝拌苦菜热量/卡路里72千卡 | |||

1、苦菜摘去烂叶,掐去老根,洗净,沥干水分。

2、放盐、白糖、生抽、醋。

3、热锅凉油,油5成热,放花椒,爆香,去掉花椒。

4、把花椒油浇在放好调料汁的苦菜上,拌匀即可
苦菜的热量34千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;具有抗菌、杀菌、杀菌消炎等功效;可与猪肝搭配;
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