| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 210千卡 | 84千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 肉末蒸豆腐热量/卡路里664千卡 | |||
 热量664千卡,相当于广场舞221分钟消耗的热量180 | |||||
1、把在超市买的嫩豆腐一盒，打开放到一个大碗里，用勺子搅拌一下，打碎备用。
2、锅里放上油，放入葱末爆香。再倒入肉末，迅速翻炒，肉馅变色以后，倒入一小勺酱油，加盐和鸡精，再翻炒几下。
3、把炒好的肉馅连汤一起倒在豆腐上。上锅蒸，水开后5-10分钟。
4、利用蒸肉末豆腐的时间，把黄瓜切成碎末状，待蒸肉末豆腐取出以后撒上黄瓜末即可。
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有降血脂、清洁肠胃、治疗高血压等功效；可与秋刀鱼、泥鳅、北极虾搭配；与木耳菜、苦瓜、葱相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补肾气、生津液等功效；可与南瓜、枇杷、莴笋搭配；与雪梨、鸭梨、牛排相克，同食可能会引起不适；
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