| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 豆豉鲮鱼 | 克 | 367千卡 | 399千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 豆豉鲮鱼炒黄瓜热量/卡路里398千卡 | |||
1、黄瓜洗干净后切薄片;
2、蒜头拍扁;
3、热油锅,爆香蒜头;
4、倒进黄瓜,大火爆炒至转色;
5、加入豆豉鲮鱼翻炒,边炒边洒水,约炒2分钟;
6、放盐、白糖调味,就可以装碟了。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、生津止渴、健脑安神等功效;可与墨鱼、木耳菜、绿豆芽搭配;与菜花、芦柑、娃娃菜相克,同食可能会引起不适;
豆豉鲮鱼的热量399千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;
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