| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭 | 克 | 2486千卡 | 240千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 1295克 | 啤酒鸭热量/卡路里2597千卡 | |||
 热量2597千卡,相当于刮掉油漆866分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸭子切块（俺的刀工超烂，切得大大小小），洗净
2、鸭肫用盐搓洗
3、用冷水焯鸭块，沥干水
4、把鸭皮朝下，放入锅中，开火
5、姜切片，葱切大段
6、等鸭皮发黄，放姜、葱、茴香、桂皮，生抽、老抽
7、倒入1听啤酒，加冰糖，大火烧开后放入砂锅中
8、转小火，30分钟后，关火
鸭的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、增进食欲、消暑解热等功效；与牡蛎、贻贝、扇贝相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
