| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 栗子 | 克 | 564千卡 | 185千卡 | ||
| 总量 | 1109克 | 栗子红枣煲凤爪热量/卡路里2313千卡 | |||

1、板栗用刀轻切一个十字,放热水锅里煮开,然后再放凉水里泡三分钟即可轻松剥皮了。

2、鸡爪洗净切两半,开水焯烫一下,捞出冲冷水备用。

3、砂锅内加清水,将所有材料都放入,大火烧开,转小火煲40-60分钟,调入适量盐即可。(喜欢鸡精的可以放,我没放感觉汤也很鲜)
鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有祛脂降压、养颜护肤、增强皮肤张力等功效;可与油菜搭配;
红枣的热量264千卡(每100克);具有提高免疫力、抗癌、治疗高血压等功效;可与粳米、冬瓜、木瓜搭配;与银鱼、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、预防佝偻病、防癌等功效;可与木耳菜、芹菜、花菜搭配;与北极虾、野鸡、海虾相克,同食可能会引起不适;
栗子的热量185千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钾;具有滋补、厚补胃肠、延年益寿等功效;可与鸭肉、白菜、鸡肉搭配;与羊肉、羊排、牛腩相克,同食可能会引起不适;
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