| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 704千卡 | 361千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 58千卡 | 484千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 86千卡 | 144千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 323千卡 | 717千卡 | ||
| 总量 | 503克 | 传统肉松面包热量/卡路里1615千卡 | |||
 热量1615千卡,相当于抹水泥538分钟消耗的热量180 | |||||
1、除黄油外的所有材料揉成具有筋性的团，加入黄油，继续搅拌至面团出薄膜
2、盖上保鲜膜
3、进行基础发酵至两倍大
4、分割滚圆为9个，每个60克
5、盖上保鲜膜，松弛十五分钟
6、每个擀成椭圆形
7、翻面
8、整形成橄榄状，粘紧收口
9、盖上保鲜膜进行第二次发酵
10、表面刷蛋液，烤箱预热180度，烤约18分钟
11、面包冷却后，从侧面切开涂上沙拉酱当作夹馅
12、再在表面涂上沙拉酱
13、粘上肉松即可
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、杀菌、除脂美容等功效；与赤豆、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、抗氧化、抗菌抑菌等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善视力、美容养颜、改善睡眠等功效；可与黑豆、蜂蜜、甘蔗搭配；与金桔、菜花、酒相克，同食可能会引起不适；
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