| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | ||
| 美国大杏仁 | 克 | 380千卡 | 585千卡 | ||
| 总量 | 263克 | 杏仁炒荷兰豆热量/卡路里439千卡 | |||
 热量439千卡,相当于高台跳水146分钟消耗的热量180 | |||||
1、荷兰豆摘去两头和筋，清洗干净；
2、美国大杏仁适量备用；
3、蒜切成薄片；
4、锅中油热后，放入蒜片炒香，放入荷兰豆翻炒变色；
5、放入美国大杏仁翻炒两分钟，加盐、鸡精调味即可。
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗便秘、大便秘结、利肠通便等功效；可与虾仁、蘑菇、红糖搭配；
美国大杏仁的热量585千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治疗便秘、血虚津枯、大便秘结等功效；可与芝麻、白果、西洋菜搭配；与火腿、排骨、猪蹄相克，同食可能会引起不适；
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