| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | ||
| 椰枣 | 克 | 180千卡 | 282千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 177千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 无糖荞麦芬热量/卡路里519千卡 | |||
 热量519千卡,相当于倒垃圾208分钟消耗的热量150 | |||||
1、烤箱预热；将腰果、椰枣、油、白兰地、白醋用料理机用久一点时间打成细腻的浆；
2、纸模放入麦芬模中；将盐、小苏打、荞麦粉混匀，倒入打好的浆快速搅匀；
3、将搅匀的麦芬糊倒入模中，放入香蕉，香蕉要比模具高一点点；
4、入烤箱180C烤25分钟即可。也可用竹签插入无粘连即可；
5、烤好的麦芬取出，置架上晾冷，冷藏保存。
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、清理胃水、止血等功效；与红豆馅、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有调节胃酸分泌、细腻皮肤、滋养肌肤等功效；
椰枣的热量282千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有通便、解毒、化痰平喘等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、防癌、防辐射等功效；
香蕉的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、大便秘结、均衡营养等功效；可与芝麻、牛奶、川贝母搭配；与香芋、西瓜、酸奶相克，同食可能会引起不适；
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