| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 409克 | 咖喱土豆牛肉热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡,相当于坐飞机250分钟消耗的热量60 | |||||
1、牛肉切块 飞水
2、土豆切滚刀块 青椒切块
3、锅内入油 放入冰糖 倒入牛肉翻炒上色 加入黄酒
4、倒入开水 漫过牛肉放入葱、姜、八角、蒜米、咖喱块大火烧开后入电煲中炖三小时
5、牛肉炖烂后取出 大火烧开后放土豆块 稍炖后加盐 糖不用放啦 前面已经放过
6、出锅前放入青椒块 收汁装盘
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、胃肠胀气、挡辐射等功效；可与兔肉、苦瓜、紫甘蓝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、降糖降脂、宽肠通便等功效；可与醋、牛肉、牛腩搭配；与圣女果、樱桃番茄、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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