| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 156克 | 可乐饼热量/卡路里134千卡 | |||

1、土豆放入锅中煮三十分钟至熟软;(也可用蒸锅或微波炉)

2、洋葱切丁;(发现切开的洋葱象一朵朵莲花的花瓣,很美)

3、锅中放入适量黄油,加入洋葱碎炒香;

4、放入肉馅炒至完全变白;

5、放入盐和黑胡椒粉调味;

6、将煮熟的土豆用叉子碾成泥;

7、加入盐、黑胡椒粉调味,加一勺牛奶拌匀;

8、放入肉馅拌匀;

9、把调好的馅料用手团成小球;(最好戴上一次性手套防粘)

10、将小球先裹上一层面粉;

11、再裹上一层蛋液;

12、最后裹上面包糠;

13、油温六成热时,放入裹好面包糠的小球,炸至金黄酥脆状即可;

14、将炸好的可乐球捞出,放到厨房纸巾上滤油。
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、防癌、抗癌等功效;可与牛肉、鸡蛋、猪肝搭配;与皮皮虾、小龙虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、保护肝脏、预防癌症等功效;可与青椒、小米面、干贝搭配;与糖精、田鸡、红薯相克,同食可能会引起不适;
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