| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 699克 | 青椒土豆片儿热量/卡路里694千卡 | |||

1、将青椒去蒂籽洗净掰成块;土豆去皮洗净切成片;里脊肉切片备用;葱姜切片;

2、炒锅注油烧热,下入葱姜片,里脊肉。

3、土豆片炸至金黄色;

4、青椒块煸炒,烹入醋、酱油、白糖、精盐翻炒均匀,撒入味精即可。
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防感冒、解热、促进血液循环等功效;可与黑木耳、兔肉、猪肝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、养颜、减肥等功效;可与豇豆、牛里脊、牛腩搭配;与香雀、樱桃番茄、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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