| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 261克 | 葱花卷-三折法热量/卡路里955千卡 | |||
 热量955千卡,相当于滑板191分钟消耗的热量300 | |||||
1、备：普通面粉250克，温水125克，安琪酵母3克，盐1克，糖10克，葱花适量
2、先将除葱花以外的所有材料揉成团，置温暖处发酵成两倍大
3、擀厚一点，呈长方形
4、小碗内倒少许油，撒入适量盐，搅匀，刷上长方形的面片上，边缘处留点空白
5、均匀地铺上葱花
6、卷起，切小段
7、拿起一小段，抻长（注意用力均匀），先三折叠，再对折，将两头拧紧粘合
8、放入蒸锅，醒十分钟
9、开始蒸，水开后十分钟即可起锅，不要焖
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、除热、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、呵护咽喉、除脂美容等功效；与红豆沙、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮去酒毒、调味等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
葱花具有增强食欲、预防高血压、降血压等功效；
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