| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 白菜烧豆腐热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡,相当于建筑74分钟消耗的热量330 | |||||
1、豆腐洗净切成1厘米厚，4厘米见方的厚片。
2、百菜取叶部分洗净，手撕成大片。
3、烧热平底锅里的油将豆腐片小心放入小火煎至两面金黄。
4、锅里留底油烧热后放入葱花爆香。
5、放入白菜翻炒至出水。
6、加入煎好的豆腐翻炒均匀。
调入酱油、盐、白砂糖炒匀即可。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、生津止渴、清热润燥等功效；可与鳙鱼、瓠瓜、大白菜搭配；与蜂蜜、茭白、小葱相克，同食可能会引起不适；
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