| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 刀豆 | 克 | 115千卡 | 40千卡 | ||
| 刀豆 | 克 | 115千卡 | 40千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 635克 | 肉末刀豆热量/卡路里245千卡 | |||

1、刀豆洗净,切成如下图段

2、肉末,俺是在超市买回的现成滴,再用刀剁细,加上述调味料浆至少10分钟

3、黑木耳泡发,择成小朵

4、坐锅热油,放肉末快速炒到变色盛出

5、重新起一油锅,放刀豆,炒至外皮微皱,加肉末炒匀

6、放黑木耳翻炒,加少许水焖一会,加少许盐、糖、鸡精出锅
刀豆的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有利肠胃、止呕逆、益肾补元等功效;可与羊骨、羊肉搭配;与猪肉相克,同食可能会引起不适;
刀豆的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有止呕逆、利肠胃、益肾补元等功效;可与羊肉、羊骨搭配;与猪肉相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有轻身强智、活血、大便秘结等功效;可与猪血、竹笋、圆白菜搭配;与马肉、猪血、田螺相克,同食可能会引起不适;
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