| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 363克 | 酥皮奶油鲍鱼浓汤热量/卡路里618千卡 | |||
 热量618千卡,相当于高尔夫球124分钟消耗的热量300 | |||||
1、用剪刀沿鲍鱼的外壳划一圈，撬开；
2、将鲍鱼肉取出，去掉内脏；
3、用牙刷在水龙头下刷洗干净，主要是清洗边缝；
4、分切成小丁；
5、蔬菜丁适量，香菇口蘑切同样大小的丁；
6、锅中下入黄油煎至溶化；
7、下入鲍鱼煎1分钟；
8、再下入蔬菜丁和蘑菇丁；
9、三花淡奶一罐；
10、将100ML淡奶倒入锅中；
11、加入盐、胡椒、香草碎调味；
12、小火煮浓稠时关火，转入焗盅中；
13、飞饼皮两面抹上干淀粉，室温解冻；
14、表面刷上适量蛋液；
15、将饼皮盖在焗盅表面，用手按压包紧边缘；
16、烤箱预热，180度，上下火，放入中层，烤20分钟即可。
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、增强免疫力、降低胆固醇等功效；可与荸荠、豇豆、毛豆搭配；与野鸡、鹌鹑、北极虾相克，同食可能会引起不适；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有治疗便秘、促进排毒、防癌等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、防细菌感染、治喉痛等功效；可与羊排、圆生菜、生菜搭配；与雪莲果、豆奶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
