| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 547克 | 一解千愁酸辣面热量/卡路里1414千卡 | |||
1、面条煮熟
2、辣椒花椒下油锅炒香然后凉着倒醋撒盐加一点点糖提味 所有调料拌匀了往面上淋撒胡椒和葱丝拌匀
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有益精气、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促进血液循环、促进消化、祛风湿等功效;可与茄子、北极虾、鸡蛋搭配;与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、解毒、杀菌等功效;可与猪骨、姜、黑木耳搭配;与豌豆、芹菜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有止痒解腥、增加食欲、除湿止痛等功效;
葱丝具有抗菌、滋阴补阳、降血压等功效;
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