| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 345克 | 海米香辣酥苦瓜热量/卡路里126千卡 | |||
 热量126千卡,相当于安装雨水槽21分钟消耗的热量360 | |||||
1、先将苦瓜洗净，纵向一剖为二，形成两根半圆柱形。
2、把苦瓜籽去掉，切片。（注意：此时用刀将它切成一片一片时，一定要斜切，越斜越好，以至苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上。）
3、清水泡好海米。
4、切好葱花备用。
5、葱花爆锅，放海米爆出鲜香味儿，再下苦瓜片翻炒，加入香辣酥少许。
6、再加入生抽少许。
7、OK了。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容肌肤、清热消暑、调节内分泌等功效；可与番茄、茄子、小米搭配；与山竹、猪小排、猪大排相克，同食可能会引起不适；
海米的热量198千卡（每100克）；具有补肾壮阳、理气开胃等功效；可与韭菜、茄子、豆苗搭配；与柿子、木瓜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降低胆固醇、减肥、增强食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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