| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 522克 | 清蒸凤爪热量/卡路里1326千卡 | |||
 热量1326千卡,相当于挖煤221分钟消耗的热量360 | |||||
1、鸡爪洗净，剪去指甲。姜切片，葱挽结，其余切葱花
2、鸡爪入锅焯水，水滚加少许料酒取出，冲洗干净浮沫，沥干水
3、把鸡爪放入大碗中，加姜片、葱结、料酒、盐、少许水一起放上蒸锅
4、大火10分钟后转小火蒸40分钟，出锅撒上葱花
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤张力、祛脂降压、消除皱纹等功效；可与油菜搭配；
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