| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 392千卡 | 654千卡 | ||
| 总量 | 215克 | 雪球热量/卡路里1266千卡 | |||
 热量1266千卡,相当于冰上钓鱼633分钟消耗的热量120 | |||||
1、核桃仁烤后，压碎
2、黄油室温软化后打软，筛入糖粉和盐打发
3、加入核桃仁碎，拌匀
4、加入过筛后的低粉
5、拌匀面糊
6、将拌好的面糊放入保鲜袋中，入冰箱冷藏30分钟
7、取出冷藏后的面团，分割成10克/个。揉圆后，排在烤盘上。
8、烤箱预热170度，中层，上下火，25分钟
9、烤好的雪球，散去高温后，筛糖粉。
10、冷却后，再筛一次糖粉
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、调味、和中益肺等功效；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有抗癌、防癌、破血祛瘀等功效；可与梨、锁阳、芹菜搭配；与白酒、野鸡肉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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